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Pedro Ximenez

Tipo: Vino Pedro Ximénez de crianza natural.

DO: Jerez-Xérès-Sherry.

Variedad de uva. Pedro ximénez.

Envejecimiento: Dinámico de crianza y clásicos de criaderas y soleras en botas roble americano de 500 litros.

Vejez: 12-14 años de media.

Grado Alcohólico: 17,50% en volumen.

Capacidad: 75 cl. Botella jerezana tradicional

17,00

Hay existencias

SKU: 344prueba Categoría: ID: 1835

El Pedro Ximénez es un vino dulce con origen en las regiones vinícolas andaluzas del Marco de Jerez, Montilla-Moriles y Málaga.
Su combinación con oloroso, nos permite obtener otros dos vinos; “Medium” y “Cream”.
Probablemente, sea el vino más dulce que podamos encontrar en el mundo, sin embargo, su complejidad aromática y de sabores hace que resulte fresco y armónico en boca, pues el proceso natural de pasificación mediante el “asoleo” concentra los azúcares pero también la acidez natural de la uva.

Peso 1 kg
Características organolépticas:

Vino de color caoba oscuro, con profundos aromas de pasificación. Suave y dulce a la boca. Pleno, vigoroso y con perfecto equilibrio. Elaborado a partir de uvas de Pedro Ximénez, expuestas para su pasificación.

Conservación

Guardar en sitio fresco. Temperatura óptima inferior a 22º C. Sin variaciones sensibles.
Colocar la botella en posición vertical.

Consumo ideal

Se aconseja tomar como postre o acompañando los postres, helados y quesos fuertes. Utilizado habitualmente en la elaboración de repostería y postres.
Servir a temperatura de 10 – 12 º C.

Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años